Schinkenräucherei Petersen
Holsteiner Sauerfleisch
Holsteiner Sauerfleisch
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Vom herzhaften Schweinenacken ohne Knochen. Ganz zart. Mit Liebe gekocht und nach Omas Rezept abgeschmeckt. Gelee auf Naturbasis, wie früher. Lecker, mit Bratkartoffeln ! Weckglas, Füllgewicht ca. 450 g (2 Pers.), 100 g = 3,60 €.
Bestes frisches Fleisch aus unserer Heimat! Eigene sorgfältige handwerkliche Herstellung nach traditionellen Familienrezepten.
Zutaten: Schweinefleisch 62%, Trinkwasser, Speisegelantine, Essig, Zucker, Pökelsalz (Kochsalz, E250), Gewürze
Gewichtsverlust durch Erhitzen.
Gekühlt servieren!
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Nährwerte je 100g; Naturprodukte, die wir althergebracht wie gewachsen verarbeiten, unterliegen natürlichen Schwankungen unter anderem im Fettgehalt und der Farbe.
Brennwerte: 498 kJ / 119 kcal
Fett: 4,4 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 4,4 g , davon Zucker: 3,2 g
Eiweiß / Proteine: 16,7 g
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Direkt aus dem Herzen unserer Kate
Geräuchert werden Petersens echte Holsteiner Katenschinken, Holsteiner Katenrauchmettwürste und herzhafte Salamis in unserer Räucherei in Timmdorf - die Kate ist einer der letzten ihrer Art.