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Hans Petersen & Söhne e.K.

Geräucherte Schweinebacke

Geräucherte Schweinebacke

€22,50 EUR
€22,50 EUR €22,50 EUR
€25,00 kg
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Traditionelle Herstellung, trocken gesalzen und anschließend langsam geräuchert. 

Bestes frisches Fleisch aus unserer Heimat. Eigene, sorgfältige handwerkliche Herstellung nach traditionellen Familienrezepten. Zutaten: Schweinebacke, Pökelsalz (=Kochsalz+Konservst E250), Rohrzucker, Gewürze, Zuckserstoffe. Kann Spuren von Allergenen enthalten. 

Zubereitung: ca. 2 - 2,5 Stunden köcheln lassen, anschließend in dem Sud den Kohl kochen 

ca. 900g (Abweichungen durch Naturprodukt)

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Direkt aus dem Herzen unserer Kate

Geräuchert werden Petersens echte Holsteiner Katenschinken, Holsteiner Katenrauchmettwürste und herzhafte Salamis in unserer Räucherei in Timmdorf - die Kate ist einer der letzten ihrer Art.

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